پودر فلفل سیاه

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد در سراسر جهان است که طعم تندی دارد و بوی مطبوعی به غذا می‌دهد. در اغلب غذاهایی که مواد اولیه آن گوشت، مرغ یا ماهی است از فلفل سیاه استفاده می‌کنند. این فلفل، دانه‌های کوچک سیاه رنگی است که موجب بهبود عطر و طعم غذا می‌شود. فلفل سیاه برای حفظ سلامت بدن و کمک به بهبود بیماری‌ها مفید است. در این مقاله خواص فلفل سیاه را معرفی می­کنیم و به کاربردها و عوارض احتمالی آن اشاره خواهیم کرد. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. ادویه فلفل چیست و از چه چیزی ساخته می‌شود؟ استفاده از فلفل سیاه در طول تاریخ رواج داشته و حتی در یونان باستان به عنوان ادویه‌ای ارزشمند شناخته می‌شد که از آن به عنوان هدیه نیز استفاده می‌کردند. این ادویه از گیاه فلفل به دست می‌آید که گیاهی بالارونده است و دانه‌هایی به صورت خوشه‌ای دارد. این دانه‌ها پس از خشک و آسیاب شدن به پودر فلفل سیاه تبدیل می‌شوند. گیاه فلفل سیاه، بومی جنوب هند است و امروزه در نقاط مختلف جهان کشت شده و از محصول آن استفاده می‌کنند. این ادویه محبوب طعم و بوی غذاها را بهبود می‌بخشد. کاربرد فلفل سیاه در پاسخ به این سوال که از فلفل سیاه در تهیه چه غذاهایی استفاده می‌شود، باید گفت که این ادویه در پخت طیف وسیعی از غذاهایی ایرانی مانند: انواع خورش، مانند قیمه، قرمه سبزی، فسنجان و غیره خوراک مرغ مرغ و ماهی سوخاری انواع سس‌ها برخی از انواع ترشی لوبیاپلو انواع پیتزا غذاهای فست فود مانند سوسیس بندری و فلافل خوراک گوشت انواع آش و سوپ کته گوجه فرنگی کاربرد دارد.