روغن بادام زمینی سالم ترین روغنی است که عاری از چربی ترانس و کلسترول بوده و از نظر چربی اشباع بسیار کم است. این ماده حاوی چربی های اشباع نشده بالا مانند چربی های غیر ترانس است. روغن بادام زمینی منبع عالی آنتی اکسیدان، فیتواسترول ها و ویتامین E است که برای حفظ سلامت قلب مفید است