تخم شربتی ریز

تخم شربتی دارای طبیعتی سرد و تر می باشد و طبق برخی تحقیقات پیشگیری از دیابت نوع دو ، سرطان و خاصیت ضد باکتریایی برای این گیاه گزارش شده‌ است. تخم شربتی همانطور که از نام آن مشخص است معمولا جهت شربت مصرف می شود و شربت آن یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به‌صورت خنک مصرف می‌شود. آنطور که معلوم است این تخم های محبوب حاوی یکسری ترکیبات پلی فنولی و آنتی اکسیدانی مانند آنتوسیانین‌ها و بتأسیسترول می باشد. همچنین طبق برخی تحقیقات پیشگیری از دیابت نوع دو ، سرطان و خاصیت ضد باکتریایی برای این گیاه گزارش شده‌ است. مواد و منابع معدنی موجود در آن کلسیم به مقدار 6 میلی گرم (یک پنجاهم کلسیم موجود در شیر ) آهن به مقدار 0/109 میلی گرم (یک بیست و چهارم آهن موجود در اسفناج) روشهای استفاده آن را در شربت بریزید و بنوشید. برای تقویت قلب و اعصاب مفید است. آن را در آب جوش بریزید و نیم گرم بخورید. سینه را نرم میکند و سرفه را تسکین میدهد. برای پیشگیری از درد دندان یک روز مقداری از آن را در دهان خوب بمکید، بعد خوب بجوید و بخورید. گفته شده تا یکسال دندان درد نمی گیرید. نام های دیگر تخم شربتی تخم ریحان کوهی تخم زوف تخم بادروج تخم بادزور بادروج همان ریحان کوهی است که به تخم آن تخم شربتی می گویند. همچنین حوک و بادروج یکی می باشد. نکته: در ایران اغلب این تخم با بذر ریحان و دانهٔ چیا اشتباه گرفته می‌شود، در حالی که این سه متفاوت از یگدیگرند و هر کدام خاصیت جداگانه‌ای دارند. تنها شباهت این سه تخم لعاب‌دار شدن آنهاست در واقع هر سه دارای موسیلاژ می‌باشند ولی خواص این سه دانه با یکدیگر فرق اساسی دارند. همچنین باید توجه داشت که طعم دانه چیا و دانه ریحان به هم نزدیک است و به همین سبب گاهی در ایران دانه چیا به عنوان تخم شربتی به فروش میرسد.