مخلوط ریحان آمریکایی و ایتالیایی

ریحان ایتالیایی این گیاه بومی ایتالیا است،ریحان ایتالیایی دارای برگ های بیضی شکل و بزرگ تر از انواع دیگر آن است.ریحان ایتالیایی کمی شیرین تر ریحان های دیگر است و این یکی از دلایل محبوبیت آن محسوب میشود.از این سبزی می توان به صورت خشک هم استفاده کرد که در عطر و طعم آن تغییری ایجاد نخواهد شد. خواص:ریحان ایتالیایی سرشار از آنتی اکسیدان است و خواص ضد باکتریایی دارد که برای بدن بسیار مفید است.خواص ضد پیری این گیاه در مبارزه با رادیکال های آزاد به قلب و مغز می باشد.جلوگیری از عفونت و کاهش التهاب،کمک به کاهش قند خون بالا،کمک به سلامت کبد،داری ویتامینA،B،K،بتاکاروتن،لوتئین،زاکزانتین،کلسیم،آهن و آنتی اکسیدان ها است. نحوه استفاده؛از این گیاه میتوان در تهیه و طعم دار کردن انواع سس پستو،سالاد،سوپ،کباب، مرینیت گوشت،جوجه،پیتزا،پاستا، ماکارونی،ماست،دوغ،طعم دادن به سیب زمينى،سبزیجات پخته یا گریل شده استفاده کرد. خواص ریحان خشک لاغری اگه از ریحان خشک به طور منظم استفاده کنین، فیبری که داخلش هست باعث لاغری میشه. چون احساس سیری بهتون دست میده و مواد غذایی کمتری میخورین. سلامت قلب ریحان خشک به دلیل وجود منیزیم و نداشتن چربی و کلسترول جریان خون رو در بدن آسون میکنه و به همین دلیل برای سلامت قلب مفیده. سلامت دندان پودر ریحان خشک رو میتونین برای مسواک زدن استفاده کنین. خاصیت درمانی این برگ به حافظت از لثه ها کمک میکنه. همچنین بوی بد دهان، درد و چرک آلود بودن دندان رو هم بهتر میکنه. استفاده از پودر ریحان خشک باعث میشه ۹۹ درصد باکتری ها و جرم های دهان از بین بره. درمان جوش ها یه مقدار ریحان شسته شده و تمیز رو بردارین خرد کنین. یه مقدار آبلیمو بزنین جوری که خیلی رقیق نشه، این مواد رو به مدت 10 دقیقه بذارین روی پوستتون بمونه و بعد با آب سرد بشورین. جوش هاتون بهتره میشه و کاهش پیدا میکنه. درمان کبد چرب مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که در ریحان خشک هست باعث پیشرفت در عملکرد کبد و تهیه سطح آنزیم های کبد میشه و به معالجه کبد چرب کمک میکنه. چند مدل غذا و سس با ریحان خشک سس پستو مواد لازم: برگ ریحان تازه 3 لیوان فرانسوی دسته‌دار گردوی خرد شده 1/5 لیوان فرانسوی دسته‌دار سیر 4 حبه پنیر پارمزان رنده شده 1/4 لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن زیتون 1 لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب لیمو ترش تازه 1 قاشق چای‌خوری طرز تهیه: مرحله اول اول کار باید ریحان ها رو خوب بشوریم بعد توی صافی قرار بدیم تا آب اضافی خارج بشه. بسته به ذائقه خودتون میتونین ریحان ها رو داخل غذاساز بریزین یا با دست خرد کنین فرقی نداره. مرحله دوم وقتی ریحان ها خرد شدن گردو و پنیر پارمزان و فلفل و یه مقدار کم نمک رو بهش اضافه کنین. مرحله سوم تو این مرحله آب لیمو ترش و روغن زیتون رو اضافه میکنیم. حواستون باشه روغن زیتون رو هرچه قدر بیشتر بریزین سس رقیق تر میشه. پاستا سبزیجات با ریحان خشک مواد لازم برای 2 نفر: پاستا 2/3 بسته قارچ 200 گرم سس پستو (آموزش داده شد) به مقدار لازم جعفری 200 گرم ادویه پاستا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پودر کره 1 قاشق چایخوری کره 50 گرم آبلیمو 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: مرحله اول ماکارونی ها رو داخل آب جوش بریزین و برای اینکه به همدیگه نچسبن نمک یا روغن بریزین. بذارین خوب نرم بشن و بعد آبکش کنین. روی ماکارونی ها حتما آب سرد بریزین. مرحله دوم قارچ ها رو بشورین و خرد کنین. با مقداری نمک، فلفل سیاه، ادویه پاستا، آبلیمو و کره بذارین سرخ بشن. زیاد هم سرخ نکنین. در حدی که آبشون خشک بشه و یکم طلایی بشن کافیه. مرحله سوم جعفری ها رو بشورین و خرد کنین. حالا ماکارونی ها رو داخل ظرف مناسب بریزین، قارچ و جعفری، پودر کره، ریحان خشک و سس پستو رو بهش اضافه کنین. نوش جانتون آماده ست.